Supele cremă sunt preferatele mele.Se fac repede, sunt uşoare, gustoase şi le mănâncă şi bebe foarte bine :).Supa cremă de broccoli are un gust aparte :)
Ingrediente:
- 500 g broccoli proaspat
- 1 ceapă
- 1 cartof
- 2 linguri ulei de masline
- sare, piper
- smântână opţional
Ceapa tăiată în patru şi cartoful tăiat felii se pun la fiert cu puţină sare, iar când aproape sunt gata, se adaugă broccoli spălat şi tăiat bucheţele.Nu-mi place să-l fierb prea mult...îl las 3-5 minute.În felul acesta îşi păstrează culoarea, aroma si proprietăţile.Când sunt gata, puneţi legumele la blender împreună cu o cană de supă , iar la final adăugaţi sarea, uleiul de măsline şi piper dacă doriţi. Serviţi cu smântână şi crutoane. Crutoanele le puteţi prepara în casă, din paine de o zi tăiată cubuleţe şi dată la cuptor, pe hârtie de copt, timp de 15 minute maxim.Poftă bună!
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu