CORĂBIOARE DE DOVLECEI


    Spui dovlecei şi deja îi ai în faţa ochilor.Pane, umpluţi, pe grătar, chiftele, rulouri, supă cremă sau cruzi în salată.Dar ce părere aveţi de un dovlecel corăbioară? O corăbioară care să-ţi amintească mereu de vară.
     Reţeta aceasta este extrem de uşoară.Le puteţi servi simple dar pot fi şi o garnitură excelentă.

 Ingrediente ( pentru 2-4 porţii ):

•       2 dovlecei medii
•       2 roşii
•       1 ardei gras
•       2-3 fire de ceapă verde
•       1 vânătă mică
•       200 gr şuncă ( opţional )
•       un praf de sare

Adăugaţi o legendă

    Farmecul acestei reţete constă în faptul că vă puteţi juca cu ce legume doriţi.Experimentaţi şi găsiţi combinaţia preferată.

Spălaţi dovleceii şi-i tăiaţi pe jumătate.Cu ajutorul unei linguri scobiţi miezul, lăsând o grosime de jumătate de centimentru.Spălaţi restul legumelor şi le tăiaţi cubuleţe.Procedaţi la fel şi cu şunca.Amestecaţi-le şi umpleţi dovleceii. Aşezaţi-i într-o tavă, pe hârtie de copt şi lăsaţi la cuptor timp de 20 min.Dacă aveţi steamer, folosiţi-l.La final puteţi rade deasupra puţin parmezan.

 

 FILE DE COD ÎN CRUSTĂ DE SUSAN 


   E caniculă şi nu-mi doresc să bucătăresc mai mult de jumătate de oră pe zi.Vă propun o reţetă rapidă , de vară , bogată nutriţional şi dietetică.Ce să-ţi mai doreşti? :)
   Eu am folosit file de cod congelat, dar cred că merge la fel de bine şi crapul.

    Ingrediente ( pentru 2 persoane):

•  4 bucăţi de file de cod congelat
•  50 g seminţe de susan
•  jumătate de linguriţă seminţe de in
•  o lingură ulei de măsline
•   sare    

 Decongelaţi codul, îl spălaţi şi îl ungeţi cu sare şi ulei de măsline.Treceţi bucăţile prin amestecul de seminţe, apoi le aşezaţi într-o tavă pe hârtie de copt.Lăsaţi-le în cuptorul încins câte 15 minute pe fiecare parte.Le puteţi servi cu orez basmati sau cu legume.Poftă bună!